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株式会社イマダチカラ別測定事例食感切る力バターの硬さ測定(ISO 16305:2005一部準拠)
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バターの硬さ測定(ISO 16305:2005一部準拠)

バターの硬さ測定を行うため、ワイヤーカッターを使用してバターを切断したときの強度を測定します。ISO 16305(2005)に一部準拠した測定が可能で、レオメーターにプリセットされた規格名を選択するだけで簡単に測定条件を設定できます。また付属ソフトウェアを使用することで、規格要求事項である平均値の取得も容易に行えます。テクスチャー(食感)に対する品質管理、研究開発で利用されております。

関連規格

  • ISO 16305 (2005) 「Butter-Determination of firmness」一部準拠

  • 動画は、特定のサンプルにおける測定イメージです。形状や材質によっては測定できない場合がございます。
  • 製品構成例は一例です。実際の測定サンプル・測定方法・荷重値で推奨製品、関連オプション、レンジは異なります。
  • 動画内で使用している製品が、製品構成例でご紹介している製品と異なる場合がございます。
  • 製品の組み合わせによっては、取り付けることができないものもあります。個別の製品ページで詳細をご確認ください。
製品構成例

レオメーター(テクスチャーアナライザー)

FRTSシリーズ

FRTS専用ワイヤーカッター

FR-WK-85

FRTS専用スリット入りテーブル

FR-GTシリーズ
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