野菜・果物

野菜の屈曲強度(アスパラガス)

野菜の屈曲強度を測定するため、アスパラガスの折れる力、曲がる力を測ります。テクスチャー(食感)に対する品質評価や品質管理、研究開発で利用されております。
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