固形チーズの切断試験

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固形チーズの切断試験

切断力

グラフ描画

専用試験機

食品食感試験機レオメーターとワイヤーカッターを使用してチーズの切断強度を測定します。レオメーターにプリセットされている食品名(固形チーズ)を選択するだけで簡単に測定条件を設定できます。また、変位量の設定もでき、治具がサンプルに触れると変位量が自動でゼロリセットされるため、指定の押し込み量に対する最大荷重値(切断強度)を容易に算出できます。テクスチャー(食感)に対する品質管理や研究開発で利用されております。

関連サンプル

  • バター
  • プロセスチーズ
  • 固形チーズ
  • マーガリン
  • ラード

測定動画

注意事項

動画は、特定のサンプルにおける測定イメージです。形状や材質によっては測定できない場合がございます。
製品構成例は一例です。実際の測定サンプル・測定方法・荷重値で推奨製品、関連オプション、レンジは異なります。
動画内で使用している製品が、製品構成例でご紹介している製品と異なる場合がございます。
製品の組み合わせによっては、取り付けることができないものもあります。個別の製品ページで詳細をご確認ください。

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製品情報一覧

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