ウエハースの食感測定(切断)

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ウエハースの食感測定(切断)

切断力

グラフ描画

専用試験機

ウエハースの食感を測定するため、レオメーターとくさび型のプローブを用いてウエハースが切れるまでを測定します。付属のソフトウェアを使用してグラフを描写することができ、ウエハースのザクザクした食感を視覚的に評価できます。材料の配合変更による食感の比較、材料のミキシングや焼き時間、温度の変化による検証、時間経過によるテクスチャー変化の分析など、研究開発や品質管理の場面で活用いただけます。

関連サンプル

  • ウエハース
  • クッキー
  • ビスケット
  • サブレ

測定動画

注意事項

動画は、特定のサンプルにおける測定イメージです。形状や材質によっては測定できない場合がございます。
製品構成例は一例です。実際の測定サンプル・測定方法・荷重値で推奨製品、関連オプション、レンジは異なります。
動画内で使用している製品が、製品構成例でご紹介している製品と異なる場合がございます。
製品の組み合わせによっては、取り付けることができないものもあります。個別の製品ページで詳細をご確認ください。

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