荷重測定専門メーカーのイマダ

MENU

製品検索

ソリューション検索

お気に入り

カステラの柔らかさ測定

  1. 荷重測定専門メーカーのイマダ
  2. ソリューション
  3. 食品・飲料
  4. カステラの柔らかさ測定

概要 お気に入り

カステラの柔らかさ測定

硬さ

グラフ描画

専用試験機

カステラの柔らかさを測定します。こちらでは、レオメーターを用いてカステラを押し込み、その柔らかさを数値化します。カステラの製造工程は、材料のかくはん作業が複数ありますが、ミキサーで自動化されたものから、手作業にこだわって作られるものまで様々です。また、焼き上げから保管においては温度と湿度の管理が重要になるなど、カステラの柔らかさに影響する要因は多数あります。このような調理温度や時間の検証から配合の違いによる比較、時間経過やカットの有無によるテクスチャー変化の分析などが可能で、品質管理や研究開発において活用いただけます。

お問合せ番号

3R3009A

「お問い合わせ番号」をご連絡頂ければ、価格や製品選定などをスムーズにご案内出来ます。

関連サンプル

  • カステラ
  • スポンジケーキ
  • パン生地
  • おにぎり
  • パン

測定動画

注意事項

動画は、特定のサンプルにおける測定イメージです。形状や材質によっては測定できない場合がございます。
製品構成例は一例です。実際の測定サンプル・測定方法・荷重値で推奨製品、関連オプション、レンジは異なります。
動画内で使用している製品が、製品構成例でご紹介している製品と異なる場合がございます。
製品の組み合わせによっては、取り付けることができないものもあります。個別の製品ページで詳細をご確認ください。

ソリューションに関するお問い合わせ
単位変換器
単位変換器

便利機能として単位換算が
可能です

有効桁 最大6桁まで表示 (*有効桁とは、測定結果などを表わす数字のうちで位取りを示すだけのゼロを除いた意味のある数字です)

製品情報一覧

CLICK
HERE!
アタッチメント アタッチメント
特注品 特注品